Proiectele de responsabilitate socială, o prioritate în agenda Castelului din Inima Capitalei
Componenta de responsabilitate socială din cadrul unei afaceri a devenit, în ultimii ani, un element extrem de important în consolidarea, pe termen lung, a unor modele sustenabile de dezvoltare a companiilor. Spunem că a ajuns la un nivel de importanță și în România pentru că dezvoltarea acestui curent a devenit mult mai accelerată în ultimii […]
Cinele de gală și evenimentele de business ale momentului au o singură destinație – Le Château, Castelul din Inima Capitalei
Le Château – Castelul din Inima Capitalei a devenit binecunoscut pe piața de profil din București pentru evenimentele sale premium, fiind catalogat, pe bună dreptate, drept unul dintre cele mai potrivite locuri pentru evenimente de nișă, în zona cinelor de gală, a evenimentelor restrânse și a ceremoniilor de premiere. Dar cum s-a ajuns ca un […]
Botezul de poveste la Castelul din Inima Capitalei
“Aici vreau să facem botezul, este locul perfect”. De cele mai multe ori, așa se termină discuția după ce facem o vizionare pentru a programa, alături de proaspeții părinți, primul mare eveniment din viața copilului. Pe lângă sentimentul de bucurie care ne încearcă, trebuie să recunoaștem că există și un strop de mândrie atunci când […]
Doradă roșie în crustă de sare
Durată de pregătire: 20 de minute Timp de gătire: 35 de minute Număr porții: 2 Grad dificultate: mediu Ingrediente: 1 bucată doradă roșie 1,5 kg sare de mare grunjoasă 5 ouă 150 grame de făină 4 căței de usturoi 1 crenguță de rozmarin 4 crenguțe de cimbrișor 150 ml apă 2 țeline medii 2 zucchini […]
Visul unei nopți de vară – nunțile la Castelul din Inima Capitalei
Nopțile frumoase de vară ne oferă prilejul de a visa la evenimente pline de farmec și de a trăi momente de neuitat. Poate pentru că, în acest sezon, mulți dintre noi sunt mai relaxați și gândul ne duce mereu la petreceri și la timpul petrecut în aer liber, alături de cei dragi. Acesta este motivul […]
Rasol de miel la cuptor și bulgur cu legume coapte
Durata de pregătire: 25 minute Timp de gătire: 150 minute Număr porții: 4 Grad dificultate: mediu Ingrediente: 4 bucăți rasol de miel 50 grame de miere 750 ml vin roșu 150 grame de unt 1 țelină 3 morcovi 3 cepe albe 3 cepe roșii 3 căpățâni de usturoi 2 crenguțe de rozmarin 2 crenguțe de […]
Le Château – opt ani de la viziunea care a transformat un vis în realitate. Misiunea de a crea evenimente memorabile în inima Capitalei
Acum mai bine de opt ani, ideea unui loc cu adevărat special a încolțit în mintea unor oameni de afaceri, doi asociați cu o bogată experiență în HoReCa, întrucât au simțit că piața evenimentelor are nevoie de un spațiu polivalent, unic, gândit să înglobeze anumite avantaje care, altfel, nu se regăseau împreună în nici un […]
Tagliatelle cu fructe de mare
Durata de pregătire: 20 minute Timp de gătire: 50 minute Număr porții: 3 Grad dificultate: mediu Ingrediente: 1 Caracatiță mică (600-700 g) 200 g Calamar 300 g Creveți 400 g Tagliatelle proaspete 200 g Roșii cherry 50 g Usturoi 1 legătură de pătrunjel 100 g Parmezan 50 ml Vin alb 100 ml Vin roșu 1L […]
Obrăjori de vită cu sos de vin roșu și garnitură de piure de cartofi cu trufe și roșii uscate
Chef Valentin Costea este direct implicat în conceperea meniurilor din ofertele Le Château – Castelul din Inima Capitalei, fiind specializat atât în bucătăria internațională, cât și în realizarea preparatelor tradiționale românești. Alături de echipa sa, este responsabil de răsfățul culinar al oaspeților care ne trec pragul cu ocazia evenimentelor private sau corporate. Durată de pregătire: […]
Protocolul de 5 stele al Castelului din Inima Capitalei
Auzim, întotdeauna, despre importanța protocolului și a etichetei în cele mai importante întâlniri sau evenimente pentru că ele sunt cele care oferă participanților respectul cuvenit în astfel de situații. În esență, ceremonialul creează cadrul și atmosfera în care urmează să se desfășoare raporturile dintre parteneri, iar în cazul nostru, al celor de la Le Château, […]